DětiFórum.cz
http://detiforum.cz/

Domácí šunka
http://detiforum.cz/viewtopic.php?f=25&t=197
Stránka 1 z 1

Autor:  janicka [ stř zář 28, 2011 4:34 pm ]
Předmět příspěvku:  Domácí šunka

Už mě nebavilo číst kolik masa neobsahují šunky pro děti a koupila jsem si šunkovar. stejný jako měla moje mamka před třiceti lety (tenkrát šunka nebyla).Funguje to úplně jednoduše, nakrájíte vepřové či jiné maso, osolíte, přidáte muškátový květ nebo to, co vám chutná. Dva dny necháte v lednici a pak nacpete do sáčku a dáte do šunkovaru (hliníkový kastrůlek s víkem na pružinu, aby se vytlačil vzduch). Kastrůlek se pak 20 vaří ve vodní lázni na 80°C. Dělám ji zhruba kilo a do druhého dne je pryč. Dětem k tomu dávám brambory maštěné máslem.
Jana

Autor:  Adamka [ stř zář 28, 2011 7:50 pm ]
Předmět příspěvku:  Re: Domácí šunka

To zní zajímavě, ale přiznám se, že o tom slyším poprvé :)

Autor:  Mamísek [ stř zář 28, 2011 10:40 pm ]
Předmět příspěvku:  Re: Domácí šunka

Já už o tom slyšela, ale sehnat šunkovar se mi nepodařilo - viděla jsem ho jen na aukru a byla o něj docela rvačka.

Stránka 1 z 1 Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina [ Letní čas ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/